Filosofía de Bodegas Pinord
Tradición familiar, espíritu pionero e innovador, amor por la tierra y pasión por el buen vino.
COMPROMISO CON LA CALIDAD
En PINORD, la calidad de la uva y el viñedo es la base para elaborar vinos de altísima calidad. Trabajamos con métodos ecológicos y biodinámicos, tratando el viñedo como un ser vivo.
Dedicamos mucha estima y cuidado a la agricultura para asegurarnos de que la uva sea sana, equilibrada y de altísima calidad. Este cuidado por los detalles nos permite reflejar los aromas, la fruta y el carácter auténtico de cada parcela en nuestros vinos.
PIONEROS EN LA EXPERIMENTACIÓN, INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO
La línea VI+D de PINORD representa todo lo que se realiza: vinos de parcelas únicas, producciones limitadas y de mínima intervención, elaboraciones con recipientes nuevos y especiales que se adaptan mejor a cada variedad de uva, e introducción y apuesta por variedades ancestrales.
VINOS Y CAVAS ECOLÓGICOS Y BIODINÁMICOS
PINORD, la primera bodega en conseguir un vino biodinámico certificado en España por Demeter. Esta filosofía no solo respeta el medio ambiente, sino que también mejora la calidad de la uva, obteniendo vinos con más personalidad, garantizando una producción sostenible y respetuosa con la naturaleza.
MÍNIMA INTERVENCIÓN
En PINORD, apostamos por la mínima intervención, desde la viña hasta la elaboración del vino. Respetamos al máximo la uva, dejando que siga su proceso natural con el menor número de intervenciones posibles. Apostamos por permitir que el vino exprese plenamente la pureza de la uva y del terroir, logrando que los vinos reflejen todo su esplendor.
VINOS Y CAVAS VEGANOS
Nuestros vinos y cavas son veganos, elaborados sin ningún ingrediente de origen animal.
VIÑEDOS Y PARCELAS ÚNICAS
Cada viñedo y parcela vendimiada en PINORD está cuidadosamente gestionada y diseñada para producir vinos únicos. Nos aseguramos de que cada vino refleje las características de su origen, con un proceso de vendimia y crianza que se adapta a las particularidades de cada variedad de uva, logrando así una expresión pura y con mucha personalidad. La uva es lo más importante.
Mas Montanyans
Viña Diorama
Edad 40 anys
Vino Diorama Chardonnay
Variedad Chardonnay
VIÑEDOS Y PARCELAS ÚNICAS
Cada viñedo y parcela vendimiada en PINORD está cuidadosamente gestionada y diseñada para producir vinos únicos. Nos aseguramos de que cada vino refleje las características de su origen, con un proceso de vendimia y crianza que se adapta a las particularidades de cada variedad de uva, logrando así una expresión pura y con mucha personalidad. La uva es lo más importante.
VENDIMIAR EN EL PUNTO ÓPTIMO DE MADURACIÓN
La vendimia es un momento clave para garantizar la calidad del vino. El equipo técnico de PINORD trabaja con cuidado, dedicación y esmero para recoger la uva en su punto óptimo de maduración, según el vino o el cava que se desee elaborar.
Este proceso es esencial para maximizar la expresión del terroir y su variedad, asegurando un producto final excelente, para que esté perfecto en el momento en que salga al mercado.
ELEGANCIA, BURBUJA BIEN INTEGRADA Y ACIDEZ COMPENSADA
Nuestros cavas se caracterizan por una fermentación lenta a baja temperatura, lo que permite una integración suave de las burbujas en el vino, potenciando así todos sus aromas.
Cada grano de uva que recogemos está pensado para el cava al que va destinado, consiguiendo así una acidez muy bien equilibrada.
LA FAMILIA DETRÁS DE CADA BOTELLA DE VINO
Joan Josep Tetes, Rosa Mª José y sus hijos, Mireia, Josep y Joan, están detrás de cada grano de uva, cada parcela y cada vino. Están profundamente implicados en todas las fases, desde el cultivo del viñedo hasta la comercialización final del vino.
Su supervisión incluye todo el proceso de la vendimia, su vinificación, el seguimiento diario, la cata antes de embotellar cada vino y la decisión del día exacto para el embotellado. Después de una rigurosa aprobación, cada vino se introduce en el mercado.
A pesar de esta implicación directa de la familia Tetes, cuenta con un equipo excepcional que trabaja codo a codo con ellos, implementando sus ideas y proyectos con la misma profesionalidad y compromiso.
Enoturismo
Embárcate en un viaje sensorial único a través de la agricultura biodinámica y el arte del buen vino y cava.
VISÍTANOS