Moscatell

Essència del vi

Moscatell rep el seu nom de la varietat de raïm Moscatell, coneguda per la seva intensa aromaticitat i dolçor natural, ideal per a l'elaboració de vins de postres.

Varietats

Moscatell 100%

Terrer

Les vinyes es troben en un entorn mediterrani amb sòls calcaris i arenosos, influenciats per la brisa marina. Aquest clima afavoreix la maduració òptima del raïm, destacant pels seus aromes florals, cítrics i la seva frescor equilibrada.

Elaboració

És una mistela elaborada a partir de raïm Moscatell, una varietat reconeguda per la seva intensa fragància i dolçor natural. A diferència d'altres vins, aquesta mistela no ha fermentat, se li afegeix alcohol vínic, cosa que preserva el seu caràcter afruitat i la seva dolçor inherentment fresca. Un cop tenim el most preparat i filtrat, afegim l’alcohol vínic per estabilitzar-lo i, d’aquesta manera, conservem tots els sucres naturals que provenen del raïm. Aquest procés tradicional confereix a la mistela una textura envolvent i un equilibri únic, convertint-la en una opció ideal per a aquells que busquen un vi de postres amb una complexitat aromàtica i una dolçor elegant.

Aspecte

De color groc intens, amb tonalitats d'or, de textura sedosa i brillant.

Aroma

Destaca pel seu aroma intens, que ens recorda perfectament el raïm Moscatell, amb notes de flors blanques, fruita fresca com el préssec i l’albercoc, cítrics i un toc de mel que ens captiva l'olfacte.

Gust

En boca, aquest vi es presenta ple i untuós, amb una textura sedosa, sense resultar pesat. La dolçor natural del raïm Moscatell es manifesta de manera delicada, deixant una sensació suau i rodona que omple el paladar. Els sabors afruitats s'intensifiquen, evocant notes de flor de taronger i fruites madures com la taronja i l'albericoquer, que es entrellacen perfectament amb una lleugera acidesa que li atorga frescor. L'harmonia entre la fruita, la suavitat i l'elegància en boca crea un conjunt perfectament equilibrat, deixant una sensació envolvent i plaent en el retrogust.

Temperatura servei

14º

Maridatge

Ideal per maridar amb postres, formatges curats o gaudir-lo sol com un deliciós tancament d'un àpat especial. fruites àcides, fruites dolces, fruites vermelles, fruits secs i reposteria.