Hola

Les visites són benvingudes.
Segueix endavant només si tens més de 18 anys.

Continua

Aquest lloc web utilitza només les galetes necessaries per assegurar el seu correcte funcionament.

D.O.Ca. Rioja

Gran Logrado Reserva

Essència del vi

La línia de vins Gran Logrado rep el seu nom en honor a l'esforç, la dedicació i l'excel·lència que es dediquen a la seva elaboració. "Gran" fa referència a la qualitat destacada d'aquests vins, mentre que "Logrado" subratlla el procés meticulós i pacient que es segueix per aconseguir un resultat excepcional. Cada vi d'aquesta línia és el fruit d'un treball atent a les vinyes i al celler, amb l'objectiu de reflectir el millor de la vinya de la Rioja. És un reconeixement a la tradició vinícola de la regió i a la passió per crear vins que capturen l'essència del seu terrer.

Varietats

Ull de llebre 100%

Terrer

El terrer de la DOCa Rioja es caracteritza per la seva gran diversitat, amb una varietat de sòls, climes i altituds que influencien directament el caràcter dels vins. La zona nord de la Rioja, d’on prové aquest raïm, es destaca per les condicions de sol intens, escassa pluviometria i sòls de composició variada, on la vinya es beneficia de grans oscil·lacions tèrmiques entre el dia i la nit. Aquesta combinació permet obtenir vins amb una gran complexitat, elegància i expressió del terrer.

Elaboració

Fermentem el raïm a 30 º C i macerem durant un període de quaranta-cinc dies, amb remuntats diaris i prolongats. Després, el vi passa a criança en barrica de roure francès i americà durant 18 mesos. Posteriorment el vi acaba d'afinar-se en ampolla durant un mínim de 2 anys.

Aspecte

És un vi net i brillant, amb capa mitja-alta. Té un color vermell robí, amb ribet de color teula.

Aroma

En nas resulta intens i complex. Les notes de fruits vermells destaquen sobre un fons de vainilla, espècies i tocs torrats.

Gust

És un vi fresc, complexe amb un pas per boca suau on es pot gaudir d'un taní madur i sedós amb un final llarg i equilibrat.

Temperatura servei

16º - 18º

Maridatge

Marida de manera ideal amb carns de gran qualitat com el xai a la brasa, el vedell rostit o el filet de porc amb salses especiades o de bolets. També acompanya perfectament plats d'estofat de caça com el cérvol o el faisà. Els formatges curats, com el manxec o el parmesà, complementen excel·lentment les notes de fruits vermells, vainilla i espècies d’aquest vi. A més, és ideal per maridar amb plats tradicionals com la cuina mediterrània o una taula de carn i embotits curats.

Certificats i premis

Dades analítiques

Grau alcohòlic: 14,5º