Gran Logrado Collita

Essència del vi

La línia de vins Gran Logrado rep el seu nom en honor a l'esforç, la dedicació i l'excel·lència que es dediquen a la seva elaboració. "Gran" fa referència a la qualitat destacada d'aquests vins, mentre que "Logrado" subratlla el procés meticulós i pacient que es segueix per aconseguir un resultat excepcional. Cada vi d'aquesta línia és el fruit d'un treball atent a les vinyes i al celler, amb l'objectiu de reflectir el millor de la vinya de la Rioja. És un reconeixement a la tradició vinícola de la regió i a la passió per crear vins que capturen l'essència del seu terrer.

Varietats

Ull de llebre 100%

Terrer

El terrer de la DOCa Rioja es caracteritza per la seva gran diversitat, amb una varietat de sòls, climes i altituds que influencien directament el caràcter dels vins. La zona nord de la Rioja, d’on prové aquest raïm, es destaca per les condicions de sol intens, escassa pluviometria i sòls de composició variada, on la vinya es beneficia de grans oscil·lacions tèrmiques entre el dia i la nit. Aquesta combinació permet obtenir vins amb una gran complexitat, elegància i expressió del terrer.

Elaboració

Es realitza una selecció acurada dels raïms a la vinya. Un cop arriben al celler, es fa una maceració i fermentació controlada a baixa temperatura en dipòsits d'acer inoxidable per preservar la frescor i els aromes afruitats del vi.

Aspecte

Net, brillant i de llàgrima abundant. Color granat amb ribet porpra.

Aroma

Manté els aromes primaris de fruita madura. Predominen le fruites negres i vermelles envoltatdes de matissos florals i un lleuger toc de regalèssia.

Gust

Presenta una entrada càlida i fresca amb un pas per boca suau i un final llag i rodó.

Temperatura servei

12º - 15º

Maridatge

És un vi rodó i equilibrat que marida perfectament amb plats de pasta fresca i arrossos, especialment aquells amb salses riques i lleugerament especiades. També acompanya a la perfecció carns blanques com el pollastre o el conill, tant rostides com a la brasa. La seva complexitat i elegància el fan ideal per gaudir amb un plat de talls de pernil curat, així com formatges suaus i curats.