D.O. Montsant
Diorama Syrah
Essència del vi
Les imatges i colors de les etiquetes reflecteixen els aromes que trobaràs a cada vi. Diorama significa "escena", com en un teatre, i per això cada etiqueta presenta una varietat diferent de raïm, amb colors i imatges que representen els aromes i la complexitat de cada vi. Tots els vins d’aquesta línia són monovarietals, cosa que permet distingir les característiques de cada raïm i entendre millor les diferències entre ells. A més, la caixa de 6 o 12 ampolles inclou una bonica caixa de regal, ideal per a qui busca un detall especial o per a aquells que volen aprendre a fer un tast a casa i aprendre o gaudir diferenciant cada vi. La caixa inclou aromes, un fulletó amb instruccions sobre com dur a terme el tast i un joc que pots fer mentre aprens a diferenciar-los.
Varietats
Syrah 100%
Terrer
El terrer de les vinyes de syrah del Montsant es caracteritza pels sòls de licorella, que proporcionen una estructura i mineralitat única als vins. Aquest sòl, ric en minerals, aporta profunditat i complexitat, mentre que el clima mediterrani continental, amb hiverns freds i estius calorosos, afavoreix una maduració lenta i homogènia. Aquesta combinació permet als vins expressar tot el caràcter i la personalitat del terrer, amb una gran intensitat i elegància.
Elaboració
Un cop arriba el raïm al celler, fermenta i es deix macerar a temperatura controlada durant uns 10 dies per extreure tota la seva fruita, i complexitat. Transcorregut aquest temps, es premsa i després de diversos trasbalsos, passa a criança de roure de 500 litres entre tres i quatre mesos pre arrodonir el vi. Finalment, s'embotella i continuarà la seva criança en botella fins sortir al mercat.
Aspecte
Net i brillant amb tons violetes i blaus.
Aroma
Destaca amb molta força la fruita, sobretot les mores i violetes. Si es continua oxigenant la copa de tast, apareixen notes de frambuesa, figues seques, especies i xocolata. També podem apreciar aromes florals i la mineralitat del terrer.
Gust
En boca, aquest vi és potent i ben estructurat, amb una acidesa vibrant que aporta frescor i equilibri. La fruita madura, especialment les mores, frambueses i figues seques, es desplega amb intensitat, acompanyada d'un toc d'especiats i xocolata que li confereixen una gran complexitat. La textura és suau i sedosa, amb tanins ben integrats que aporten una sensació de plenitud. La mineralitat del terrer es fa present en el final, deixant un retrogust llarg i molt elegant.
Temperatura servei
18º
Maridatge
Marida molt bé amb tapes gastronòmiques, carns a la brasa o amb salses especiades i vermelles. També és ideal per a plats amb salses com el pesto, que complementen perfectament les notes de fruita i espècies del vi. A més, combina amb canelons amb salses riques, peixos a la brasa, com el salmó, i carns vermelles com el filet o les costelles, aportant un maridatge equilibrat i intens.
Diorama Syrah
Essència del vi
Les imatges i colors de les etiquetes reflecteixen els aromes que trobaràs a cada vi. Diorama significa "escena", com en un teatre, i per això cada etiqueta presenta una varietat diferent de raïm, amb colors i imatges que representen els aromes i la complexitat de cada vi. Tots els vins d’aquesta línia són monovarietals, cosa que permet distingir les característiques de cada raïm i entendre millor les diferències entre ells. A més, la caixa de 6 o 12 ampolles inclou una bonica caixa de regal, ideal per a qui busca un detall especial o per a aquells que volen aprendre a fer un tast a casa i aprendre o gaudir diferenciant cada vi. La caixa inclou aromes, un fulletó amb instruccions sobre com dur a terme el tast i un joc que pots fer mentre aprens a diferenciar-los.
Saber-ne més
Varietats
Syrah 100%
Terrer
El terrer de les vinyes de syrah del Montsant es caracteritza pels sòls de licorella, que proporcionen una estructura i mineralitat única als vins. Aquest sòl, ric en minerals, aporta profunditat i complexitat, mentre que el clima mediterrani continental, amb hiverns freds i estius calorosos, afavoreix una maduració lenta i homogènia. Aquesta combinació permet als vins expressar tot el caràcter i la personalitat del terrer, amb una gran intensitat i elegància.
Elaboració
Un cop arriba el raïm al celler, fermenta i es deix macerar a temperatura controlada durant uns 10 dies per extreure tota la seva fruita, i complexitat. Transcorregut aquest temps, es premsa i després de diversos trasbalsos, passa a criança de roure de 500 litres entre tres i quatre mesos pre arrodonir el vi. Finalment, s'embotella i continuarà la seva criança en botella fins sortir al mercat.
Aspecte
Net i brillant amb tons violetes i blaus.
Aroma
Destaca amb molta força la fruita, sobretot les mores i violetes. Si es continua oxigenant la copa de tast, apareixen notes de frambuesa, figues seques, especies i xocolata. També podem apreciar aromes florals i la mineralitat del terrer.
Gust
En boca, aquest vi és potent i ben estructurat, amb una acidesa vibrant que aporta frescor i equilibri. La fruita madura, especialment les mores, frambueses i figues seques, es desplega amb intensitat, acompanyada d'un toc d'especiats i xocolata que li confereixen una gran complexitat. La textura és suau i sedosa, amb tanins ben integrats que aporten una sensació de plenitud. La mineralitat del terrer es fa present en el final, deixant un retrogust llarg i molt elegant.
Temperatura servei
18º
Maridatge
Marida molt bé amb tapes gastronòmiques, carns a la brasa o amb salses especiades i vermelles. També és ideal per a plats amb salses com el pesto, que complementen perfectament les notes de fruita i espècies del vi. A més, combina amb canelons amb salses riques, peixos a la brasa, com el salmó, i carns vermelles com el filet o les costelles, aportant un maridatge equilibrat i intens.
Certificats i premis
Dades analítiques
Grau alcohòlic: 14º