Hola

Les visites són benvingudes.
Segueix endavant només si tens més de 18 anys.

Continua

Aquest lloc web utilitza només les galetes necessaries per assegurar el seu correcte funcionament.

D.O. Penedès

Diorama Chardonnay

Essència del vi

Les imatges i colors de les etiquetes reflecteixen els aromes que trobaràs a cada vi. Diorama significa "escena", com en un teatre, i per això cada etiqueta presenta una varietat diferent de raïm, amb colors i imatges que representen els aromes i la complexitat de cada vi. Tots els vins d’aquesta línia són monovarietals, cosa que permet distingir les característiques de cada raïm i entendre millor les diferències entre ells. A més, la caixa de 6 o 12 ampolles inclou una bonica capsa de regal, ideal per a qui busca un detall especial o per a aquells que volen aprendre a fer un tast a casa i aprendre o gaudir diferenciant cada vi. La caixa inclou aromes, un fulletó amb instruccions sobre com dur a terme el tast i un joc que pots fer mentre aprens a diferenciar-los.

Varietats

Chardonnay 100%

Terrer

Prové de la nostra finca Mas Muntanyans, de la parcel·la Diorama, els ceps de més de 45 anys es cultiven de manera ecològica i biodinàmica, respectant l'entorn. El sòl, molt calcari, és ideal per a la vinificació d'aquest vi únic. La brisa fresca del Mar Mediterrani hi aporta la seva influència, donant-li una personalitat inconfundible.

Elaboració

Collit de matinada perquè arribi fresc al celler, es premsa i extreiem el most flor. A continuació, es fermenta en dipòsit d'acer inoxidable a baixa temperatura durant unes tres setmanes. Tot seguit es deix am les seves lies més fines durant 4 mesos per assolir l'elegància i després s'embotella.

Aspecte

De color groc intens amb tonalitats verdeos, net i brillant.

Aroma

Gran intensitat en nas amb aromes salines, minerals, florals i de fruita entre les quals destaquen la pinya, el maracuià , l'albarcos i el préssec.

Gust

És fresc i vibrant, amb una acidesa ben integrada que aporta una gran vivacitat. La fruita, com la pinya o el préssec, es desplega amb intensitat, oferint una sensació de frescor i equilibri. La textura és lleugera i elegant, amb una bona profunditat que es combina amb les notes salines i minerals que evoquen el terreny calcari. El final és net, fresc i llarg, amb un toc refrescant que invita a seguir gaudint-lo.

Temperatura servei

10º

Maridatge

És un vi fresc i aromàtic, ideal per maridar amb una gran varietat de plats. Els arrossos de peix i marisc, peixos blancs com lluç o salmó, i crustacis com gambes, es complementen perfectament amb la seva frescor i notes tropicals. També marida bé amb carns blanques, bacallà gratinat i peixos al forn, així com amb formatges frescos i de pasta tova com brie o camembert. Aquest vi és ideal per a plats frescos i mediterranis, aportant un maridatge lleuger, delicat i refrescant.

Certificats i premis

2014 Fulla Daurada Vinum Nature
2013 Medalla d’Or International Organic Wine Award

Dades analítiques

Grau alcohòlic: 11,5º