Nox Rosado Seducción

Esencia del vino

Es un proyecto sostenible, con etiquetas que muestran búhos, nuestros aliados en la agricultura orgánica y biodinámica. Estas magníficas criaturas nos ayudan a combatir enfermedades y proteger nuestros cultivos de manera natural. Dado que los búhos están en peligro de extinción, nos hemos asociado con la Fundación World Nation para apoyar su conservación. Este es un proyecto del que todos pueden formar parte, ya que una parte de los ingresos de cada botella vendida se destina directamente a la preservación de animales en peligro de extinción.

Variedades

Tempranillo 50%, Merlot 50%

Suelo

El terruño del Penedès se caracteriza por su diversidad de suelos y microclimas, que van desde terrenos calcáreos hasta arcillosos, lo que favorece la expresión única de cada variedad de uva. La influencia del Mar Mediterráneo y las montañas cercanas crean un equilibrio perfecto entre frescura y maduración, proporcionando vinos de gran complejidad y personalidad.

Elaboración

La uva se recoge de noche para garantizar que llegue fresca a la bodega y así preservar los aromas más expresivos. Cada variedad de uva se vinifica por separado, con una corta maceración de los hollejos para conseguir un color rosado suave y evitar la extracción excesiva de taninos. Después, se realiza el ensamblaje de las variedades, seguido de una fermentación a temperatura controlada para mantener la frescura y las notas afrutadas.

Aspecto

Vino de color rosado suave, con reflejos violáceos y brillantes. Su tonalidad recuerda a un rosa pálido, con una intensidad moderada que refleja su frescura y juventud.

Aroma

Se perciben aromas frescos y limpios, con notas de frutas rojas como fresas, frambuesas y cerezas. También se identifican sutiles toques florales y una ligera frescura cítrica, que le aporta una gran expresión y fragancia.

Gusto

En boca, el vino es redondo, suave y elegante, con una textura sedosa y un buen volumen. Las notas de fruta roja y negra se fusionan con sutiles toques especiados y florales, aportando complejidad. Su acidez equilibrada le da frescura y un final largo, con una sensación de gran armonía y una suavidad que invita a seguir disfrutándolo.

Temperatura de servicio

6º

Maridaje y servicio

Este vino fresco y elegante marida perfectamente con ensaladas frescas como la de tomate, queso de cabra y frutos secos, o bien con mariscos como gambas a la plancha y mejillones. También acompaña bien embutidos suaves como el jamón ibérico y la longaniza, así como pasta con salsa pesto o raviolis de ricotta. Es ideal para pescados a la plancha, sushi, pollo a la brasa o incluso platos de carnes blancas como el cordero asado. Los quesos suaves como el brie o el camembert complementan su frescura, mientras que postres ligeros como la tarta de frutas rojas o la mousse de limón son el acompañamiento perfecto para cerrar el maridaje.