Moscatel

Esencia del vino

Moscatell toma su nombre de la variedad de uva Moscatel, conocida por su intensa aromaticidad y dulzura natural, ideal para la elaboración de vinos de postre.

Variedades

Moscatel 100%

Suelo

Los viñedos se encuentran en un entorno mediterráneo con suelos calcáreos y arenosos, influenciados por la brisa marina. Este clima favorece la maduración óptima de la uva, destacando por sus aromas florales, cítricos y su frescura equilibrada.

Elaboración

Es una mistela elaborada a partir de uva Moscatel, una variedad reconocida por su intensa fragancia y dulzura natural. A diferencia de otros vinos, esta mistela no ha fermentado, se le añade el alcohol vínico para lo que preserva su carácter afrutado y su dulzura inherentemente fresca. Una vez tenemos el mosto preparado y filtrado añadimos el alcohol vínico para su estabilización y de esta manera conservamos todos los azúcares naturales que provienen de la uva. Este proceso tradicional confiere a la mistela una textura envolvente y un equilibrio único, convirtiéndola en una opción ideal para aquellos que buscan un vino de postre con una complejidad aromática y una dulzura elegante.

Aspecto

De color amarillo intenso, con tonalidades doradas, de textura sedoso y brillante.

Aroma

Destaca su aroma intenso que nos recuerda perfectamente la uva de Moscatel, a flores blancas, frutas frescas como el melocotón y el albaricoque, cítricos y un toco de miel que nos cautiva el olfato.

Gusto

En boca, este vino se presenta lleno y untuoso, con una textura sedosa, sin ser pesado. La dulzura natural de la uva Moscatel se manifiesta de manera delicada, dejando una sensación suave y redonda que llena el paladar. Los sabores afrutados se intensifican, evocando notas de flor de azahar y frutas maduras como la naranja y el albaricoque, que se entrelazan perfectamente con una ligera acidez que le otorga frescura. La armonía entre la fruta, la suavidad y la elegancia en boca crea un conjunto perfectamente equilibrado, dejando una sensación envolvente y placentera en el retrogusto.

Temperatura de servicio

14º

Maridaje y servicio

Ideal para maridar con postres, quesos curados o disfrutar solo como un delicioso cierre para una comida especial. Frutas ácidas, frutas dulces, frutas rojas, frutos secos y repostería.