Diorama Syrah

Esencia del vino

Las imágenes y colores de las etiquetas reflejan los aromas que encontrarás en cada vino. Diorama significa "escena", como en un teatro, y por eso cada etiqueta presenta una variedad diferente de uva, con colores e imágenes que representan los aromas y la complejidad de cada vino. Todos los vinos de esta línea son monovarietales, lo que permite distinguir las características de cada uva y entender mejor las diferencias entre ellas. Además, de la caja de 6 o 12 botellas, hay una bonita caja de regalo, ideal para quienes buscan un detalle especial o para aquellos que quieren aprender a hacer una cata en casa y aprender o disfrutar a diferenciar cada vino. La caja incluye aromas , un folleto con instrucciones sobre cómo llevar a cabo la cata y un juego que puedes hacer mientras aprendes a diferenciarlos.

Variedades

Syrah 100%

Suelo

El terruño de las viñas de syrah del Montsant se caracteriza por los suelos de licorella, que proporcionan una estructura y mineralidad única a los vinos. Este suelo, rico en minerales, aporta profundidad y complejidad, mientras que el clima mediterráneo continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, favorece una maduración lenta y homogénea. Esta combinación permite a los vinos expresar todo el carácter y la personalidad del terruño, con una gran intensidad y elegancia.

Elaboración

Una vez llega la uva al bodega, fermenta y se deja macerar a temperatura controlada durante unos 10 días para extraer toda su fruta y complejidad. Transcurrido este tiempo, se prensa y, después de varios trasiegos, pasa a una crianza en barricas de roble de 500 litros entre tres y cuatro meses para redondear el vino. Finalmente, se embotella y continuará su crianza en botella hasta salir al mercado.

Aspecto

Limpio y brillante, con tonos violetas y azules.

Aroma

Destaca con mucha fuerza la fruta, sobre todo las moras y violetas. Si se sigue oxigenando la copa de cata, aparecen notas de frambuesa, higos secos, especias y chocolate. También podemos apreciar aromas florales y la mineralidad del terruño.

Gusto

En boca, este vino es potente y bien estructurado, con una acidez vibrante que aporta frescura y equilibrio. La fruta madura, especialmente las moras, frambuesas y higos secos, se despliega con intensidad, acompañada de un toque especiado y de chocolate que le confieren una gran complejidad. La textura es suave y sedosa, con taninos bien integrados que aportan una sensación de plenitud. La mineralidad del terruño se hace presente en el final, dejando un retrogusto largo y muy elegante.

Temperatura de servicio

18º

Maridaje y servicio

Marida muy bien con tapas gastronómicas, carnes a la brasa o con salsas especiadas y rojas. También es ideal para platos con salsas como el pesto, que complementan perfectamente las notas de fruta y especias del vino. Además, combina con canelones con salsas ricas, pescados a la brasa, como el salmón, y carnes rojas como el filete o las costillas, aportando un maridaje equilibrado e intenso.